ウロコを除去しましたら、皮を引きます 色々な魚の皮の引き方・むき方→ 梳き引きからの派生 薄く梳くように引いて切る。これは魚のウロコのみではありません。 野菜などの皮でも出来そうですよね。実際に和食では野菜もこれで剥く事があります ① 魚はエラ呼吸 クジラは肺呼吸 ② 魚は卵を産む クジラはそのまんま産む ③ 魚は水温に合わせて体温変化する クジラ常に37℃ ④ 魚はヒレを左右に動かす クジラはヒレを縦に動かす ⑤ 魚はウロコで覆われてる クジラは体毛 真鯛の硬くて大きいウロコは勿論のこと。 キスなどの小魚。 サケなどウロコが小さくて柔らかい魚。 ブリなどの大型魚。 どんな魚のウロコもサクサクに取れています。 今回使ったマダイは40cm前後(800g前後) いざ! ス~イ。サクっ。
コイのウロコをヒントに 飛行機が受ける抗力を下げる Fabcross